Liste over prebiotiske matvarer

For å opprettholde en utmerket helsetilstand kreves et sunt kosthold med stor tilførsel av næringsstoffer. Alle levende ting trenger mat for å overleve, visse næringsstoffer har spesifikke funksjoner når de er inntatt i kroppen. For eksempel gir mat som er kjent som prebiotika store fordeler for fordøyelsen, forsterker tarmfloraen og beskytter den mot skadelige midler. I tillegg hjelper de også til å styrke immunforsvaret, noe som er veldig viktig fordi det i tarmen er et stort antall immunceller som er ansvarlige for å forsvare kroppen.

På grunn av dette bidrar prebiotiske matvarer til å redusere risikoen for infeksjon i mage-tarmkanalen og kjønnsorganene, så de er svært nyttige for personer med høy risiko for å lide av disse sykdommene. Hvis du vil vite en veldig komplett liste over prebiotiske matvarer og mer informasjon om disse og probiotika, som er veldig beslektet, anbefaler vi deg å fortsette å lese den følgende ONsalus-artikkelen.

Hva er prebiotika og deres forskjell med probiotika

Prebiotisk mat er kjent som karbohydrater eller peptider, det er også anerkjent som en spesiell ikke-fordøyelig fiber, den kan bli gjæret og dermed bli mat for bakterier som gir fordeler for kroppen. Disse stimulerer veksten av spesifikke mikroorganismer i tykktarmen som bidrar til å styrke den, og hjelper til med å forhindre utvikling av sykdommer som kreft.

For alt dette er den første tingen for å forbedre fordøyelsessystemets helse å innta disse matvarene og deretter forbedre vanene utover maten.

Forskjell mellom prebiotisk og probiotisk mat

Mellom prebiotiske og probiotiske matvarer er det betydelige forskjeller i deres natur og i deres måte å handle på.

Prebiotiske matvarer er karbohydrater som finnes som ikke-fordøyelige matingredienser for bakterier som finnes i fordøyelsessystemet. De virker ved å forhindre vekst av bakterier som skader fordøyelseskanalen. Dets viktigste bidrag er å forbedre tarmfloraen.

Prebiotika finnes blant annet i morsmelk, frukt og grønnsaker. Dette er egenskapene og fordelene som gis av prebiotika :

  • Hindre forstoppelse og diaré.
  • Gir mineraler til beinene.
  • Senker blodtrykk og plasmakolesterol.
  • Det har en beskyttende effekt på tykktarmskreft.

Probiotika er levende mikroorganismer av typen gjær eller bakterier som blir inntatt med mat en gang i kontakt med fordøyelsessystemet, gir flere fordeler som forbedrer bakterieflora, tarmsystem, fordøyelse og immunforsvar så lenge det er inntatt i riktig dose. Disse bakteriene eller gjærene er til stede i matvarer, medisiner og kosttilskudd. Probiotika brukes i forebygging og behandling av visse sykdommer, for eksempel:

  • Irritabelt tarmsyndrom.
  • Svangerskapsdiabetes
  • Allergier.
  • Fedme.
  • Forhindrer akutte infeksjoner i øvre luftveier og forkjølelse.
  • Det senker kolesterolnivået.
  • Det hjelper med å redusere symptomene på tarmbetennelse.
  • Det har evnen til å forhindre atopiske sykdommer og til og med tykktarmskreft.
  • Reduser laktoseintoleranse.

Resultatet av bruken fremmer bedre fordøyelse og sunt immunforsvar. Probiotika-matvarer hører til arten Lactobacillus og Bifidobacterium. Lactobacillus har vært den mest brukte for å bevare mat gjennom gjæring, for eksempel gjæret melk, som brukes til å lage yoghurt.

I denne andre ONsalus-artikkelen kan du finne mer informasjon om fordelene med probiotisk mat.

Hva er de prebiotiske næringsstoffene?

Før vi gir listen over prebiotiske matvarer, forklarer vi bedre de spesifikke næringsstoffene som er en del av disse:

inulin

Det er en type karbohydrat som ikke er fordøyelig, og det er derfor den når tykktarmen intakt. Det bidrar til næring av probiotiske matvarer, hvis funksjon er å gi næring til tarmfloraen og balansere den.

De er en del av et stort antall matvarer, det tjener til å erstatte sukker og fett som gir kroppen veldig få kalorier. Samtidig drar de nytte av produksjonen av bakterier som vanligvis finnes i tarmen.

Fruktooligosakkarid (FOS)

Også kjent som oligofructose eller oligofructans; Disse regnes som derivater av inulin, så vel som en løselig fiber, så de kan ikke fordøyes av fordøyelsessystemet til mennesker, da hovedfunksjonen favoriserer veksten av tarmfloraen, og dermed fungerer som et probiotikum.

Disse matvarene er til stede i forskjellige grønnsaker og frukt i små mengder som: artisjokker, asparges, bananer, løk og til og med korn som hvete.

Galactooligosaccharides (GOS)

Denne maten er et pulver avledet fra laktose, har prebiotisk virkning, bidrar til styrking av immunforsvaret og helsen til kroppen.

De virker ved å styrke tarmfloraen som gir antiinflammatorisk effekt i tillegg til andre helsemessige fordeler. De finnes i morsmelk, på denne måten hjelper de å forhindre infeksjoner og allergier. Det kalles bifid faktor fordi ammede babyer har høyere nivåer av bifide bakterier på grunn av galaktooligosakkarider.

De fremmer helsen til fordøyelsessystemet, forbedrer immunforsvarets funksjon og beskytter fordøyelsessystemet mot skadelige celler.

lactulose

Det er et syntetisk sukker som brukes i tilfeller av forstoppelse, dette produktet blir behandlet på nivået av tykktarmen i stoffer som utvinner vann fra kroppen og frigjør det i tykktarmen. Dette vannet myker avføringen, det brukes i tilfeller av forstoppelse, der det er oppnådd gode resultater.

Veldig komplett liste over prebiotiske matvarer

Mat som er kjent som prebiotika, danner en gruppe som gir store fordeler for kroppen. De viktigste prebiotiske matvarene er følgende:

løk

Løk har mange helsemessige fordeler og inneholder for eksempel fruktooligosakkarider og inulin, forbruket bidrar til kroppen til 2 til 6% av det næringsstoffet, stimulerer veksten av bifidobakterier i tarmen, reduserer utviklingen av patogene bakterier, i tillegg for å balansere tarmfloraen, reduserer det også risikoen for tykktarmskreft.

Hindrer gjæring i tarmen i tillegg til tilstedeværelse av sopp, parasitter og forstoppelse. Forbruket er utmerket hos personer som lider av tung fordøyelse og flatulens.

hvitløk

Denne maten har høye nivåer av inulin mellom 9 og 16% gir mange fordeler for kroppen, hjelper fordøyelsen er mye bedre, stimulerer også magesyrer slik at maten blir fordøyd og absorberes riktig.

Hvitløk reduserer risikoen for diaré og forstoppelse, hjelper til med å rense kroppen ved å angripe de giftige stoffene i noen matvarer, og dermed tillate innføring av sunne næringsstoffer.

Her viser vi deg flere fordeler med hvitløk for helsen.

artisjokk

Det er svært gunstig for leveren. Den inneholder 3% til 10% inulin, stimulerer produksjonen av galle og er involvert i fordøyelsen av fett og absorpsjonen av vitaminer som er i maten. Det er utmerket i tilfeller av irritabel tarm, magesmerter eller dyspepsi. Den har et høyt innhold av vitaminer og mineraler.

Hvetekli

Det tilbyr kroppen omtrent 5% av prebiotika med høyt fiberinnhold, noe som bidrar til å øke fekal masse og akselererer tarmoverføring. Forebygger noen sykdommer i mage-tarmkanalen som forstoppelse, divertikulose, tykktarmskreft og magekreft

banan

Den kan spises alene eller i kombinasjon med andre matvarer, den har et høyt innhold av fruktooligosakkarider og pektin, noe som stimulerer fordøyelsesfunksjonene, på grunn av det høye fiberinnholdet det bekjemper forstoppelse samt regulerer tarmfunksjonen.

Den bekjemper magesår som skaper et beskyttende lag i magen, og nøytraliserer dermed irritasjonen forårsaket av overflødig surhet, har en antacid effekt, styrker immunforsvaret og forbedrer helsen.

purre

De gir de samme fordelene som hvitløk og løk, de inneholder 3% til 10% inulin. Det er en utmerket renser for organismen. Det hjelper til å bekjempe tilstedeværelsen av bakterier og sopp. Fiberinnholdet stimulerer tarmoverføring, og hjelper til med å lindre flatulens og forstoppelse.

løvetann

Den inneholder høye nivåer av inulin (fra 12% til 15%), kan konsumeres i form av infusjon, har en rensende effekt, forbedrer galleutskillelsen; Bruk av leversykdommer er utmerket, det forbedrer også forstoppelse.

Lær mer Fordeler med løvetann for helsen med dette andre innlegget.

asparges

Den har inulinnivåer fra 2% til 3%, Den har høyt fiberinnhold, er veldig lite kalorier; Det hjelper med å redusere magefett, har en beskyttende effekt mot kreft og stimulerer fordøyelsen.

I denne andre ONsalus-artikkelen kan du finne mer om Foods for å gjenopprette skadet tarmflora.

Probiotisk mat: komplett liste

Til slutt overlater vi deg også en liste over probiotiske matvarer med informasjon om hver enkelt.

kefir

Kefir er geitemelk eller gjæret kumelk, den kan konsumeres til frokost, hvis det ikke var nok, har det en syrlig smak. Den er rik på levende mikroorganismer som virker ved å ta vare på og styrke tarmene, med forbruk av denne maten elimineres bakteriene som kan skade tarmene.

surkål

Det er en av matvarene som gir mange fordeler for kroppen, spesifikt for bakteriefloraen, det er kål eller gjæret kål, den inneholder Lactobacillum og Bifidubacterium. Det er en typisk tysk mat som konsumeres også i andre europeiske land som Frankrike, Sveits og Polen.

Dette er et resultat av gjæring av kålblader i saltlake. Denne maten regnes som en av de probiotiske matvarene, på grunn av den store mengden bakterier den har.

Denne maten gjør at næringsstoffer lett kan tas opp i tillegg til å ta vare på fordøyelsen, gir vitamin A, B1, B2, C mineraler som jern, magnesium, fosfor og kalsium.

Naturlig yoghurt

Det er en sterkt konsumert probiotisk mat, den beste er de som inneholder Lactobacillus og Acidophilus. Oppdag fordelene ved å spise yoghurt hver dag i dette andre innlegget.

miso

Dette produktet er oppnådd fra gjæring av soyabønner, det er en tykk pasta som gir fordøyelsesenzymer. Det er en veldig populær gjæret krydder i Japan, og Kina blir salt og blir bitter. Det brukes tradisjonelt i supper, men også i grønnsaker, salater og sauser.

Søte og sure agurker

Pickles er en viktig kilde til probiotika. Gherkins bidrar med gunstige bakterier til fordøyelsen så lenge de er laget for hånd for å dra nytte av probiotika. Til tross for fordelene er det en forsurende mat.

kombucha

Kombucha-te eller kombucha-drikke er en gammel drikk brukt av tradisjonell kinesisk medisin med utmerkede energigivende, rensende og antioksidantegenskaper. Det er en grønn te-drikk som er gjæret og søtet på grunn av effekten av en koloni av bakterier og gjær som kalles SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast).

Denne drikken inneholder aminosyrer, vitaminer, organiske syrer og enzymer med flere helsemessige fordeler, som gir utmerkede bidrag til fordøyelsen.

Mørk sjokolade

Det probiotiske innholdet i kakao eller mørk sjokolade med en høy prosentandel kakao er mye høyere enn melkeprodukter.

Hvis du liker denne maten, her kan du finne ut mer om fordelene med mørk eller mørk sjokolade for helsen, vil du se at den er spesielt bra for hjernen.

Eple cider eddik

Denne maten inneholder en ingrediens som er veldig nyttig for probiotiske matvarer, det er eplepektinet som fungerer som mat for bakteriefloraen.

tempeh

Det er tradisjonelt fra Indonesia, er oppnådd fra gjæring av soyabønner, er rik på protein og inneholder også vitamin B12 og alle essensielle aminosyrer. Presentasjonen er i form av nougat eller kake er utmerket mat for folk som spiser et vegansk kosthold.

mikroalger

Alger er utmerkede næringsstoffer som gir antioksidanter, kan konsumeres ved alle måltider. Grønnalger, blå spirulina, koror har egenskapen til å aktivere tarmen Lactobacillus og Bifidobacteria. Den inneholder næringsstoffer og antioksidanter.

Forbruk av prebiotiske og probiotiske matvarer gir gode muligheter for organismen å unngå utseende av sykdommer og samtidig forbedre helsen. Disse matvarene er spesielt nyttige hos barn, gravide og eldre, som i noen tilfeller krever spesiell ernæringsmessig pleie.

På ingen tid erstatter de seg, de er en del av det balanserte kostholdet som den næringsrike personen må ta for å bidra med dem og på denne måten styrke kroppen.

Forbruk av disse matvarene anbefales av leger som spesialiserer seg på dette området, for eksempel gastroenterologer og leger generelt. Ikke nøl med å konsumere dem hvis du trenger dem, i tilfelle du er i tvil om når du skal konsumere dem, må du oppsøke legen din, fordi han vil fortelle deg hvordan du gjør det og i hvilke tilfeller.

Denne artikkelen er bare informativ, ved at vi ikke har makt til å forskrive medisinsk behandling eller stille noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å se en lege i tilfelle du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.

Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Liste over prebiotiske matvarer, anbefaler vi at du går inn i kategorien Mat.

Anbefalt

Partnerkrise: symptomer og løsninger
2019
Slik åpner du mer for mennesker
2019
Hvorfor jeg ikke har lyst til å forlate hjemmet
2019