Hva er matpyramiden?

Mat er et aspekt som alltid har vært viktig, men matvarene som er anbefalt i kostholdet har variert over tid, og visse produkter som ble ansett som ernæringsmessige positive har blitt negative konnotasjoner for helsen. Over tid oppdaget vi at et utilstrekkelig kosthold kunne føre til fremveksten av det kjente kolesterolet, at industriprodukter og hurtigmatkjeder økte overvekt av barn, etc. Som en konsekvens økte bekymringen for et sunt og balansert kosthold, og det er her matpyramiden blir viktig. Derfor forklarer vi i denne ONsalus-artikkelen hva matpyramiden består av.

Hva er matpyramiden og hva er den for

Ernæringspyramiden, også kjent som matpyramiden eller ernæringspyramiden, får dette navnet på grunn av måten maten er strukturert i den. Basen til pyramiden, det vil si den bredeste delen, består av matvarer som anses som essensielle i ethvert kosthold, og etter hvert som pyramiden smalner, indikeres de matvarene som også må innarbeides, men i mindre grad. Dette betyr at det perfekte kostholdet er en der alle matvarer i matpyramiden er integrert i forhold til deres betydning og ernæringsmessige verdi. Det lar oss skille hvilke matvarer vi bør konsumere ofte, og hvilke vi bør prøve å innlemme av og til. Hver del av matpyramiden inneholder forskjellige matgrupper med forskjellige ernæringsegenskaper. Det er viktig å merke seg at ingen matvaregruppe erstatter andre, men at alle er komplementære, og varierer bare mengden og frekvensen de skal konsumeres med.

Hvordan matpyramiden er delt

Matpyramiden består av fire trinn, fordelt på totalt fem matgrupper. Både mengden porsjoner av hver mat og antallet en person skal konsumere avhenger av fire faktorer:

  • Age.
  • Sex.
  • Vekt.
  • Fysisk aktivitet

Avhengig av disse faktorene må en person konsumere en større eller mindre mengde mat fra ernæringspyramiden. Dette er fornuftig, siden en person som jevnlig utøver en høyintensitetsidrett, vil trenge en større mengde mat for å erstatte forbrenningen av kalorier og fylle på vitaminer og mineraler som går tapt gjennom trening. På den annen side vil et 6 år gammelt barn ikke kreve den samme mengden mat som en person hvis kroppen allerede har utviklet seg.

Trinn for matpyramiden

  • Det nedre trinnet er matbasen til pyramiden. Disse matvarene består for det meste av komplekse karbohydrater, som må innarbeides over noe annet. Disse matvarene er brød, frokostblandinger, ris og pasta . Disse matvarene er viktige fordi de er den viktigste energikilden. Blant de mange fordelene garanterer denne matvaren at hjernen og hjertet fungerer korrekt.
  • Det andre trinnet består av mat som er rik på fiber, vitaminer og mineraler. Det er delt inn i to grupper: grønnsaker og frukt . Det er vanligvis den mest knappe delen av matpyramiden i mange menneskers mat. Grønnsaker gir vitamin A og C, i tillegg til folsyre, mineraler og inneholder lite fett. Frukt gir mengden vitamin A, C og kalium vi trenger.
  • Det tredje trinnet dannes av mat som stammer fra dyr. Disse er delt inn i to grupper: meieriprodukter som melk, yoghurt og ost; og kjøtt, fjærkre, fisk, bønner, egg og nøtter . Viktigheten av disse to gruppene ligger i bidraget fra jern, kalsium, sink og proteiner.
  • Det fjerde trinnet, det vil si spissen av pyramiden, er alle de matvarene som er rike på fett, oljer og søtsaker . De er preget av å gi et lavt næringsstoffnivå og en høy mengde kalorier, så de bør konsumeres i moderate mengder. Noen av disse matvarene er: sukker, brus, oljer, smør, godteri, søte desserter, etc.

Hva er de riktige porsjonene for meg

Mengden av hver matvaregruppe som utgjør matpyramiden avhenger av faktorene som er nevnt ovenfor: alder, kjønn, vekt og fysisk aktivitet. Så hvor mye av hver gruppe skal vi konsumere? Hver ungdom eller voksen person bør konsumere minst antall porsjoner som er angitt nedenfor:

  • Nedre skala: 6-11 porsjoner daglig.
  • Andre trinn: 3-5 porsjoner grønnsaker og 2-4 porsjoner frukt.
  • Tredje trinn: 2-3 porsjoner meieriprodukter og 2-3 porsjoner i kjøttgruppen.
  • Siste trinn eller tips av pyramiden: det er ingen etablert rasjon. De bør konsumeres med måte.

Daglige kalorier

  • De fleste inaktive kvinner og noen eldre voksne trenger 1600 kalorier daglig.
  • De fleste barn, tenåringer, aktive kvinner og mange inaktive menn trenger 2200 kalorier daglig. Det er mulig at gravide eller ammende kvinner trenger denne mengden kalorier.
  • De fleste tenåringer, aktive menn og noen veldig aktive kvinner kan kreve 2800 kalorier daglig.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan måler jeg en del?

Selv om mengden av daglige porsjoner av hver matvaregruppe kan virke veldig høy, er det ikke vanskelig å innlemme den dag for dag. For eksempel anses en brødskive allerede som en del av den totale mengden av deler av basen til pyramiden, det vil si av karbohydratgruppen; en tallerken med grønnsaker, er en del av den totale gruppen av grønnsaker i det andre trinnet; og et stykke frukt er en del av den totale fruktgruppen som utgjør det tredje trinnet.

Hva skal jeg gjøre hvis jeg vil gå ned i vekt?

Dette svaret er mye enklere enn det ser ut til. Folk har en tendens til å eliminere mat helt fra kostholdet for å gå ned i vekt, og utsette seg for mangel på noen av komponentene i forskjellige matvaregrupper. I tilfelle å ville gå ned i vekt, bør du redusere mengden mat som danner tuppen av pyramiden, de som dannes av sukker og fett, og trene oftere.

Oppdag mat som hjelper med å heve godt kolesterol.

Aspekter å vurdere

Noen grupper mennesker med visse helsemessige forhold kan kreve et annet kosthold enn det som er angitt i matpyramiden. Hvis du har et helseproblem eller er allergisk mot en matvaregruppe i ernæringspyramiden, kan du gå til en spesialist for å anbefale det mest passende kostholdet.

Denne artikkelen er bare informativ, ved at vi ikke har makt til å forskrive medisinsk behandling eller stille noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å se en lege i tilfelle du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.

Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Hva er matpyramiden, anbefaler vi at du går inn i kategorien Mat.

Anbefalt

Hvor lang tid er duellen på pause?
2019
Romlig-visuell intelligens: kjennetegn, eksempler og aktiviteter
2019
Hjemmemiddel mot slimhinner
2019