Sukralose: hva det er og bivirkninger

Moderniteten og det sunne livets boom har ført med seg et stort antall oppfinnelser og alternativer som er tilgjengelige for det store flertallet av befolkningen, som man må ha et klart kunnskaps- og skjønnssinn for å velge de riktige, og se mer utover markedsintensjonene og den økonomiske fordelen bak mange av disse produktene med potensiell helserisiko.

Et produkt som er bredt spredt i dag er sukralose, bedre kjent under handelsnavnet Splenda . Dette er et syntetisk søtningsmiddel som brukes med stor selvtillit hos personer med diabetes, som vil kontrollere insulinnivået eller bare vil spise kalorifattig. I denne artikkelen av ONsalus avklarer vi om Splenda eller sukralose: hva det er og bivirkninger .

Hva er Splenda?

Sukralose (C12H19Cl3O8) er et søtningsmiddel som tilfeldigvis ble oppdaget i 1976, noe som viste seg å være mye søtere enn sukrose eller vanlig raffinert sukker og andre søtstoffer som er oppdaget til dags dato. Til overraskelse av denne fordelen og etter mer enn et halvt tiårs test, ble den godkjent for produksjon og forbruk til allmennheten.

I tillegg gir det mye mindre kalorier enn vanlig sukker og hjalp tilsynelatende eller var mindre støtende hos personer med metabolsk syndrom og diabetes. Selv i dag finner vi hvordan sukralose brukes til mange moderne lysprodukter i nesten alle deler av verden der matindustrien har gjort sin vei.

Enten på grunn av manglende kunnskap eller frivillig skjevhet i media, ble imidlertid lite kjent for samfunnet om den komplette sannheten om Splenda, det vil si at dette søtstoffet hadde sine skygger og skadelige effekter, og til og med at noen av effektene som ble nevnt De var ikke helt sanne.

Splenda og skade på tarmmikrobiota

I tarmene våre er det bakterier og mikroorganismer, kalt tarmflora eller mikrobiota som en helhet, som hjelper til med fordøyelsesprosessen og regulerer blant annet pH eller surhetsnivået i tarmorganene. Innenfor mikrobiotaen er det både bakterier som surgjør pH og de som alkaliserer den, og begge er nødvendige for god fordøyelseshelse.

Vitenskapelige studier har funnet at sukralose - som andre kunstige søtstoffer - faktisk ødelegger en betydelig mengde av mikrobiota (opptil 50%), noe som favoriserer ubalanser i fordøyelsessystemet vårt. Dette betyr at personen som ofte bruker dette søtstoffet sannsynligvis vil presentere:

  • Metabolske lidelser
  • Problemer som regulerer matlyst og angst
  • halsbrann
  • Diaré og forstoppelse
  • Dårlig næringsopptak
  • Immune og autoimmune lidelser

Blant andre viktige forhold å oppdage, fordi tarmmikrobiotaen er knyttet til et stort antall grunnleggende organiske prosesser.

Sukralose: oppvarmingsfare

En annen veldig sterk stemme til fordel for Splenda er at i motsetning til andre søtstoffer, blir den ikke skadet når du steker eller endrer smak, og det er derfor den er trygg. Nyere studier har imidlertid vist at det fra 120 ºC er kjemiske endringer som frigjør en type dioksin internasjonalt anerkjent som farlig kalt klorpropan, tydelig identifisert som giftig.

Splenda: metabolske bivirkninger

Paradoksalt nok er dette søtstoffet som er mye brukt hos diabetikere og personer som ønsker å ta vare på sin figur og appetitt, mer i stand til å produsere endringer både i lysten til å spise og i kroppens evne til å håndtere energien som mottas i maten og omdannelsen av disse kalorier i fett

Når det gjelder appetitten, er grunnen at når den kommer inn i kroppen, oppfatter den inntreden av sukralose som om det kommer en stor mengde sukker inn og kroppen virkelig forbereder seg på den. Når du så innser at du ikke har mottatt det du forventet, men de biokjemiske prosessene for å motta dem fremdeles er aktive, er løsningen din å fortsette å sende sultesignaler til kroppen for å fortsette å søke etter mat. Denne effekten forekommer spesielt i små måltider eller når du spiser juice og kaffe.

På den annen side kan den metabolske forstyrrelsen favoriseres både til den første faktoren som allerede er nevnt i denne artikkelen, og for det faktum at dens genotoksisitet endrer DNAene til cellene våre, med andre potensielle risikoer, at programmeringen for bruk og assimilering av kalorier i hver av dem er det vicie eller "deconfigure", og åpner dermed veien for metabolske forstyrrelser og bidrar til:

  • Fedme.
  • Ikke-alkoholholdig fet lever.
  • Akkumulering av giftig visceralt fett i andre organer, for eksempel hjertet.

Denne artikkelen er bare informativ, ved at vi ikke har makt til å forskrive medisinsk behandling eller stille noen form for diagnose. Vi inviterer deg til å se en lege i tilfelle du presenterer noen form for tilstand eller ubehag.

Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Sucralosa: hva det er og bivirkninger, anbefaler vi at du går inn i kategorien Mat.

Anbefalt

CT-skanning - CT-skanning: hva den er og hva den er til
2019
Glyserin: bruk, applikasjoner og egenskaper
2019
Lumbar stenose: øvelser og behandling
2019